Scienza della Scelta · Scegliere senza fatica
McDermott 2015 — Teoria del Comportamento Pianificato e scelte alimentari discrete: revisione sistematica e meta-analisi
Molte persone si propongono di mangiare meglio e poi non ci riescono. Questo studio ha raccolto dati da 43 ricerche — quasi 29.000 persone in 12 paesi — per verificare quanto affidabilmente un modello psicologico consolidato, la Teoria del Comportamento Pianificato, riesca a predire le scelte alimentari reali.
Il risultato principale è che il modello funziona abbastanza bene quando l'obiettivo è aggiungere qualcosa di sano (mangiare più frutta, scegliere il pane integrale), ma predice molto meno bene quando si tratta di resistere a qualcosa di tentante (evitare bevande zuccherate, limitare gli snack). I ricercatori hanno classificato ogni studio in base all'obiettivo del comportamento e hanno scoperto che gli studi sull'approccio a cibi salutari mostravano legami molto più forti tra atteggiamenti e comportamento effettivo.
Anche i giovani (sotto i 17 anni) mostravano legami più deboli tra le intenzioni dichiarate e il comportamento, forse perché hanno meno controllo su cosa c'è da mangiare a casa e a scuola. La lezione: cambiare atteggiamenti e intenzioni è uno strumento utile per promuovere scelte alimentari salutari, ma per ridurre il consumo di cibi non salutari bisogna intervenire sull'ambiente e sulle abitudini automatiche, non solo sul ragionamento.
Cosa dice, in breve
- Prima revisione sistematica e meta-analisi ristretta alle scelte alimentari discrete (43 studi, k=54-60 dimensioni dell'effetto, n circa 28.000-29.000 partecipanti) che applicano la Teoria del Comportamento Pianificato (TPB), escludendo esplicitamente gli studi su pattern alimentari generali.
- L'atteggiamento mostra la correlazione aggregata più forte con l'intenzione (r+ = 0,54; IC 95% 0,49-0,58), seguito dal controllo comportamentale percepito (PBC, r+ = 0,42) e dalla norma soggettiva (SN, r+ = 0,37); l'associazione intenzione-comportamento è r+ = 0,45 e quella PBC-comportamento r+ = 0,27.
- Eterogeneità sostanziale (I² = 93-97%) per tutte le associazioni, che giustifica le analisi di moderazione tramite meta-regressione.
- Ricerca PRISMA in cinque banche dati (PsycINFO, MEDLINE, Web of Science, CINAHL, ProQuest Dissertations) fino all'ottobre 2014; 10.238 record unici; accordo inter-valutatore sostanziale per selezione (kappa = 0,80) e codifica del comportamento (kappa = 0,72).
- Le analisi di moderazione rivelano che il tipo di comportamento alimentare (promuovere la salute vs compromettere la salute; scegliere vs evitare) e l'età dei partecipanti (under 17 vs over 30) moderano significativamente le associazioni della TPB.
- Conclusione pratica: la TPB è più efficace per i comportamenti di scelta di cibi salutari che per l'evitamento dei cibi dannosi; per questi ultimi si raccomandano approcci non riflessivi (condizionamento valutativo negativo, training di inibizione della risposta, intenzioni di implementazione).
Provenienza
- Fonte
- The theory of planned behaviour and discrete food choices: a systematic review and meta-analysis— McDermott 2015
- Licenza
- CC BY 4.0
- Nel Kosmos
- 3 voci · 101 fatti atomici · tier MAIOR
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