svuota-frigo
Uovo sodo
Da insalata, da merenda salata, da panino.
10 minuti 2 persone svuotafrigo
Preparazione culinaria elementare universale; in Italia impiegata in insalate, panini e come base dell'uovo mimosa, con citazioni in Artusi.
Come si prepara
guida indicativa · non verificataIngredienti
- uova, acqua, sale (per l'insalata o il panino che ti serve)
Preparazione
- 1 Metti le uova in un pentolino, coprile di acqua fredda, porta a ebollizione.
- 2 Da quando bolle, lascia cuocere circa 8-10 minuti per un sodo compatto.
- 3 Scolale, immergile subito in acqua fredda per un minuto — si sbucciano molto meglio.
- 4 Sbuccia e usa come vuoi: in insalata, in un panino, con un filo di maionese o sale e olio.
dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)
Fonti e Colore della Verità
tradizione, non ancora ancorato