dal freezer

Sofficini

I mezzelune impanate ripiene di mozzarella e pomodoro: l’icona del surgelato italiano.

8 minuti 2 persone surgelato

Prodotto industriale iconico lanciato da Findus nel 1975, mezzaluna di pasta choux impanata ripiena: non ha una categoria gastronomica tradizionale preesistente, ma una storia di marca ben documentata.

Come si prepara

guida indicativa · non verificata

Ingredienti

  • sofficini surgelati (quanti ne servono), un filo d'olio se in padella

Preparazione

  1. 1 Tira fuori i sofficini dal freezer: NON scongelarli prima, vanno direttamente in cottura.
  2. 2 Segui i tempi e la temperatura indicati sulla confezione (variano per marca e per metodo — forno, padella o friggitrice ad aria).
  3. 3 Se li fai in padella, un filo d'olio a fuoco medio: girarli a metà cottura finché sono dorati su entrambi i lati.
  4. 4 Aspetta un minuto prima di morderli — dentro scottano.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)

Fonti e Colore della Verità

tradizione, non ancora ancorato

↯ marchio entrato nel lessico.Sofficini® — Findus Italia S.p.A. — riferimento culturale, non endorsement.