Pollo e patate al forno

Ingredienti

• pezzi di pollo (cosce, sovracosce, o petto a pezzi), patate, aglio, rosmarino, olio d'oliva, sale, pepe, vino bianco q.b.

Preparazione

1. 1 Taglia le patate a tocchi non troppo piccoli e mettile in teglia con il pollo. Condisci tutto con olio, sale, pepe, aglio e rosmarino.
2. 2 Aggiungi un goccio di vino bianco o acqua sul fondo della teglia, così non si asciuga troppo.
3. 3 Inforna a forno già caldo (caldo medio-alto, intorno ai 190-200°C se il tuo forno è preciso, altrimenti 'forno caldo') per circa 50 minuti.
4. 4 A metà cottura, gira il pollo e le patate. Se si asciuga, aggiungi un filo d'acqua o vino. Verso la fine, lascia rosolare bene per la crosticina.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)