la dispensa

Piselli

In scatola o surgelati: il contorno e l’aggiunta-tutto.

5 minuti 2 persone dispensa

Il pisello (Lathyrus oleraceus / Pisum sativum) è tra le prime colture domesticate (~8000 a.C.); Francesco Cirio aprì nel 1856 il primo stabilimento italiano per piselli in scatola.

Come si prepara

guida indicativa · non verificata

Ingredienti

  • una scatoletta o una manciata di piselli surgelati, una noce di burro o un filo d'olio, sale q.b.

Preparazione

  1. 1 Se in scatola: scola, sciacqua e scalda in padella con una noce di burro per un paio di minuti.
  2. 2 Se surgelati: mettili direttamente in padella con un filo d'olio e un goccio d'acqua, copri e cuoci a fuoco medio finché sono morbidi (qualche minuto).
  3. 3 Sala alla fine e servi.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)

Fonti e Colore della Verità

tradizione, non ancora ancorato