il conforto

Pasta in bianco

Burro e parmigiano: il piatto del malessere e del «non mi va niente». La coperta commestibile.

12 minuti 2 persone conforto

La 'dieta in bianco' — pasta e riso con burro o poco condimento — è raccomandata dai nutrizionisti clinici italiani come regime post-gastrointestinale per almeno due giorni.

Come si prepara

guida indicativa · non verificata

Ingredienti

  • pasta corta o lunga, acqua salata, una noce di burro (o anche due, senza vergogna), parmigiano grattugiato a piacere

Preparazione

  1. 1 Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente.
  2. 2 Rimettila nella pentola ancora calda, aggiungi la noce di burro e mescola finché si scioglie.
  3. 3 Copri di parmigiano, mescola ancora una volta e servi subito.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)

Fonti e Colore della Verità

studio con citazioni