Pane, olio e sale ph. 4028mdk09 · CC BY-SA 3.0

pane & merende

Pane, olio e sale

Minimalismo assoluto, spesso col pomodoro strofinato sopra.

2 minuti 2 persone merenda

Preparazione basilare documentata dalla voce Treccani 'bruschetta' (pane abbrustolito, olio, sale, aglio); nella variante con pomodoro strofinato coincide con la fettunta toscana e il pane cunzato siciliano.

Come si prepara

guida indicativa · non verificata

Ingredienti

  • una fetta di pane (meglio se casereccio), un filo d'olio extravergine, sale q.b., mezzo pomodoro maturo (facoltativo)

Preparazione

  1. 1 Se hai il pomodoro, strofinalo sulla fetta di pane con una leggera pressione finché il pane si impregna del succo.
  2. 2 Versa un filo d'olio extravergine sopra.
  3. 3 Aggiungi un pizzico di sale e mangia subito.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)

Fonti e Colore della Verità

studio con citazioni