svuota-frigo
Mozzarella e pomodoro
La caprese «al volo», senza pretese: due fette e un filo d’olio.
5 minuti 2 persone svuotafrigo
Piatto-simbolo dell'estate italiana, originato a Capri probabilmente negli anni '20 (menù del Grand Hotel Quisisana per Marinetti); i colori del tricolore sono parte integrante della sua identità culturale.
Come si prepara
guida indicativa · non verificataIngredienti
- una mozzarella, pomodori maturi q.b., olio extravergine, sale, basilico (se c'è)
Preparazione
- 1 Affetta i pomodori e la mozzarella.
- 2 Disponili su un piatto alternandoli, sala i pomodori, aggiungi un filo generoso di olio e qualche foglia di basilico.
dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)
Fonti e Colore della Verità
studio con citazioni