Insalata di riso ph. Alessio Sbarbaro (Yoggysot) · CC BY-SA 3.0

svuota-frigo

Insalata di riso

Estiva, con sottaceti, tonno, würstel a dadini: si fa in anticipo e dura giorni.

25 minuti 2 persone svuotafrigo

Piatto estivo italiano per eccellenza, emerso con il boom economico degli anni '50-'60 come simbolo del pranzo al mare; non ha una ricetta canonica fissa.

Come si prepara

guida indicativa · non verificata

Ingredienti

  • riso, tonno in scatola, wurstel a fettine, sottaceti (cetriolini, carote, peperoni), mais, un filo d'olio, sale

Preparazione

  1. 1 Cuoci il riso, scolalo, sciacqualo sotto acqua fredda e lascialo intiepidire.
  2. 2 Aggiungi il tonno sgocciolato, i wurstel a rondelle, i sottaceti scolati e il mais.
  3. 3 Condisci con olio e sale, mescola bene.
  4. 4 Tienila in frigo almeno mezz'ora prima di servirla — fredda è molto meglio.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)

Fonti e Colore della Verità

tradizione, non ancora ancorato