la dispensa

Carne in scatola

L’aspic di manzo della scatoletta: cena d’emergenza per generazioni, con un’insalata.

3 minuti 2 persone dispensa

Il lesso di manzo in gelatina (aspic) fu industrializzato in Italia da Gino Alfonso Sada nel 1923; il marchio Simmenthal è oggi di Bolton Food S.p.A., già Kraft Foods.

Come si prepara

guida indicativa · non verificata

Ingredienti

  • una scatoletta di carne in gelatina (manzo), un'insalata a piacere (lattuga, pomodorini, cipolla), un filo d'olio, aceto o limone q.b., sale

Preparazione

  1. 1 Apri la scatoletta e rovescia la carne sul tagliere: verrà fuori con il suo aspic gelatinoso, tagliala a fette o sbriciolala con la forchetta.
  2. 2 Condisci con un filo d'olio e qualche goccia di aceto o limone — la carne in scatola è già salata, assaggia prima di aggiungere sale.
  3. 3 Servila sopra o accanto all'insalata che hai.

dosi: Guida di preparazione indicativa — non verificata (dosi mai inventate: solo metodo casalingo)

Fonti e Colore della Verità

tradizione, non ancora ancorato

↯ marchio entrato nel lessico.Simmenthal® — Bolton Food S.p.A. — riferimento culturale, non endorsement.