ARETHE Food · versione in prova

Informativa sulla privacy

Ultimo aggiornamento: 12 luglio 2026

ARETHE Food è un progetto in fase di prova. Questa pagina spiega, in modo onesto e senza gergo, quali dati tocchiamo, perché, con chi, e come puoi vederli, correggerli o cancellarli in ogni momento.

1. Chi è il titolare

ARETHE non è ancora costituita come impresa: è un progetto in fase di test. Il titolare del trattamento dei tuoi dati è quindi, oggi, una persona fisica:

Niccolò Carrese — titolare del trattamento (persona fisica, progetto “ARETHE Food” in versione di prova).
Contatto per la privacy: niccolocarrese@gmail.com.
Quando ARETHE sarà costituita come impresa, questa informativa verrà aggiornata con la nuova ragione sociale e i relativi dati.

2. Quali dati trattiamo

Trattiamo il minimo indispensabile per far funzionare il servizio e ricordarti i tuoi gusti.

Dati che ci dai tu

Il Tuo Io: le preferenze, i vincoli alimentari (es. “vegetariano”, “niente pesce”), gli obiettivi e la composizione della tua tavola che dichiari o che il Saggio deduce dalle tue scelte, e le conversazioni che hai con il Saggio.
Email: solo se decidi di registrarti con il link magico (te la chiediamo dal secondo accesso). Serve a tenere la tua tavola tua e a ritrovarla su ogni dispositivo. Nessuna password.
Foto (se ne mostri una del frigo, della dispensa o di un piatto): viene elaborata per risponderti e non viene conservata insieme al tuo profilo.

Dati raccolti automaticamente

Identificatore di dispositivo: un codice casuale generato nel tuo browser (non contiene il tuo nome) che ci permette di ricordarti senza chiederti di registrarti.
Dati tecnici minimi: informazioni di funzionamento e sicurezza gestite dai nostri fornitori di hosting (es. indirizzo IP temporaneo nei log del server, tipo di dispositivo). Servono a far funzionare il sito e a prevenire abusi.

Non raccogliamo dati per pubblicità, non ti profiliamo a fini di marketing, non vendiamo i tuoi dati e non usiamo tracker di terze parti. Vedi la pagina Cookie & memoria.

3. Perché li trattiamo (finalità e base giuridica)

Finalità	Base giuridica (GDPR)
Farti usare il servizio e risponderti (il Saggio)	Esecuzione del servizio che richiedi · art. 6(1)(b)
Ricordare i tuoi gusti e custodire “Il Tuo Io” su ogni dispositivo	Il tuo consenso · art. 6(1)(a)
Sicurezza, prevenzione abusi, funzionamento tecnico	Legittimo interesse · art. 6(1)(f)

Puoi revocare il consenso quando vuoi cancellando “Il Tuo Io” (vedi punto 6). La revoca non tocca ciò che è già avvenuto prima.

4. Con chi li condividiamo (responsabili del trattamento)

Non vendiamo né cediamo i tuoi dati. Ci appoggiamo però ad alcuni fornitori tecnici, che trattano i dati per nostro conto e secondo istruzioni:

Supabase — database e autenticazione (custodia di “Il Tuo Io”, email di accesso).
Vercel — hosting del sito e distribuzione delle pagine.
Google — quando invii una domanda, il testo (e il contesto necessario a risponderti) viene elaborato dal modello di intelligenza artificiale Gemini per generare la risposta del Saggio.

Trasferimenti fuori dall’Unione Europea. Alcuni fornitori — in particolare Google per l’elaborazione con l’IA — possono trattare dati anche al di fuori dell’UE/SEE. In quei casi il trasferimento avviene sulla base di garanzie adeguate previste dal GDPR (Clausole Contrattuali Standard e/o EU-US Data Privacy Framework).

5. Per quanto tempo li conserviamo

“Il Tuo Io” e le conversazioni: finché usi il servizio, o finché non li cancelli tu.
Email di accesso: finché il tuo account resta attivo, o finché non chiedi la cancellazione.
Al termine della fase di prova, i dati di test verranno cancellati o resi anonimi, salvo quanto la legge richiede di conservare.

6. I tuoi diritti — e come esercitarli subito

Hai il diritto di accedere, correggere, cancellare, limitare od opporti al trattamento, e alla portabilità dei tuoi dati. La cosa che ci sta più a cuore: puoi farlo tu, ora, senza scriverci.

Vedi e correggi ciò che sappiamo di te dalla pagina Il Tuo Io.
Cancella tutto con il comando “cancella Il Tuo Io” in fondo alla stessa pagina: rimuove il tuo profilo e le conversazioni dalla custodia.
Per ogni altra richiesta (o per avere una copia dei tuoi dati) scrivi a niccolocarrese@gmail.com.

Hai inoltre diritto di proporre reclamo all’autorità di controllo: in Italia, il Garante per la protezione dei dati personali.

7. Minori

Il servizio non è rivolto ai minori di 14 anni. Non raccogliamo consapevolmente dati di minori; se pensi che sia accaduto, scrivici e li rimuoveremo.

8. Sicurezza

Il sito viaggia solo su connessione cifrata (HTTPS/HSTS). L’accesso ai dati è ristretto e passa da chiavi lato server mai esposte al browser. Le immagini che mostri non vengono conservate nel profilo. Nessun sistema è infallibile, ma trattiamo la tua fiducia come il bene più prezioso del progetto.

9. Modifiche

Essendo un progetto in evoluzione, questa informativa può cambiare. La data in alto indica l’ultima revisione; per modifiche rilevanti te lo faremo sapere in modo chiaro.

Domande? Scrivi a niccolocarrese@gmail.com. Ti rispondiamo da persone, non da moduli.